====== Termohrnec ====== Otevřená technologie hrnce pro úspornější a bezpečnější vaření od společnosti [[o_nas:start|CeMaS]] {{ :projekty:termohrnec:09.jpg?direct&444|Termohrnec}} [[http://termohrnec.ce-ma-s.net|Představujeme]] ((http://termohrnec.ce-ma-s.net)) (({{:projekty:termohrnec:Termohrnec.pdf|Prezentace}})) Vám hrnec, který * potřebuje **méně energie na vaření**, než klasické hrnce * udrží uvařené jídlo či nápoje **déle teplé** * je **bezpečný na dotek při vaření**, protože jeho vnější povrch zůstává jen teplý a člověk se tak nepopálí * to platí i pro teplotu indukčního vařiče samotného, který se od hrnce ohřívá * je navržen na elektromagnetické indukční vařiče * v budoucnu je možné připravit i jiné varianty použitelné na elektrických odporových či plynových vařičích nebo jiných externích zdrojích tepla jako je například oheň * je možné použít na běžné vaření při atmosférickém tlaku nebo jako hrnec tlakový s přetlakovým ventilem * lze použít i na uchování chladného jídla či nápojů * byl navržen, aby byl trvanlivý a praktický * by měl být cenově dostupný lidem, aby je provázel při přípravě zdravých jídel a nápojů * byl vyvinut společností [[:start]] pro ekologičtější vaření a úsporu energií s ohledem na zdravější přírodu ===== Princip fungování ===== **Hrnec** se skládá **ze dvou plášťů s tepelně izolační mezerou** mezi nimi. Dvouplášťové jsou poklice i tělo hrnce. Jde tedy o druh termonádoby, která zabraňuje větším únikům tepla z vnitřního prostoru ven a naopak. {{ :projekty:termohrnec:05.jpg?direct&444 |Termohrnec - otevřená technologie}} **Teplo do vnitřního prostoru** je možné přivést více způsoby: * **Magnetickou indukcí**, která v tomto případě působí na feromagnetický materiál na spodní straně vnitřního pláště (v izolačním meziprostoru), který se tím zahřívá. Vnější plášť v tomto případě nesmí rušit proces indukce a musí být tedy z magneticky prostupného materiálu. Tento způsob dále rozvádíme podrobněji v dokumentu [[projekty:termohrnec:magneticka_indukce]] z března 2018. * **Přímým přenosem tepla** z vnějšího zdroje (ohně, sklokeramické desky, elektrické odporové spirály apod.) pomocí tepelného mostu, který propojí spodní části vnějšího a vnitřního pláště. Tento most však musí být pouze dočasný pro nezbytný ohřev: aktivuje se zapnutím vnějšího tepelného zdroje a ruší jeho vypnutím. **Použitý princip umožňuje nejen podobu hrnce, který popisujeme, ale také další podoby jako například ohřívače užitkové vody.** ===== Prototyp ===== {{ :projekty:termohrnec:06.jpg?direct&444|Termohrnec s poklicí}} Zrealizovali jsme první testovací prototyp termohrnce a provedli jeho měření při vaření na indukčním vařiči. Porovnali jsme ho s klasickým hrncem na indukční vařič tak, že jsme vařili stejné množství vody za stejné okolní teploty. Dospěli jsme k těmto výsledkům: * Vodu jsme uvedli do varu v obou případech zhruba stejně rychle. Prototyp nebyl ještě zcela dotažený a proto vykazoval větší tepelné ztráty, než by tomu bylo u vylepšeného modelu, kde předpokládáme další tepelné úspory. * Vodu jsme pak dále udržovali ve varu. V našem prototypu k tomu bylo potřeba asi o 20% méně elektrické energie než u klasického hrnce. Prototyp tedy prokazuje energetické úspory a po jeho dotažení do výroby lze předpokládat ještě větší účinnost. V dokumentu {{:projekty:termohrnec:Porovnání termohrnce s indukčním hrncem - 12.6.2018.pdf|Porovnání termohrnce s indukčním hrncem}} z června 2018 uvádíme podrobnosti měření. [[https://www.youtube.com/watch?v=sN_iVhdginU|Video záznam]] ukazuje část testování. ===== Spolupráce ===== Hrnec je potřeba připravit pro výrobu, následnou distribuci a prodej. Pokud se na tom můžete nějak podílet, [[o_nas:start|kontaktujte nás]] na adrese [[termohrnec@ce-ma-s.net?subject=Z%C3%A1jem o termohrnec CeMaS|termohrnec@ce-ma-s.net]] a pomozte nám jej zrealizovat, aby byl brzy dostupný lidem. ==== Licence ==== === Pro nekomerční účely === Podporujeme otevřený vývoj:

Thermohrnec, jehož autorem je CeMaS, podléhá licenci Tvořiví lidé: Uveďte původ - Neužívejte dílo komerčně - Zachovejte licenci 4.0 Mezinárodní. === Pro komerční účely === Pokud máte zájem termohrnec vyvíjet, vyrábět, prodávat či distribuovat, kontaktujte nás a dohodneme si podrobnosti. K tomu máme navíc tyto podmínky: - Vaše činnost v souvislosti s termohrncem bude probíhat za humánních a morálních podmínek - Bude zaručena finanční dostupnost koncové ceny termohrnce co největšímu okruhu lidí - Oboustranně přijatelný podíl na zisku poskytnete pro podporu dalšího vývoje, výzkumu a rozvoje společnosti [[o_nas:start|CeMaS]] - Navrhujeme 2% z prodejní ceny výrobku s touto technologií {{ :projekty:termohrnec:18.jpg?direct&444 |Termohrnec v kuchyni}} ===== Historie ===== * 2019 * Únor * Otevřené zveřejnění technologických podrobností termohrnce na těchto stránkách * 2018 * Červen * Předvádění prototypu firmě [[https://www.remoska.cz|Remoska s.r.o.]] se {{:projekty:termohrnec:Smlouva o poskytnutí informací o termohrnci.pdf|vzájemnou původní smlouvou}} ((společnost CeMaS se transformovala do skupiny CeMaS)) * Nabídka technologie termohrnce firmám ve Slovenské i České republice * Základní představení termohrnce na těchto stránkách * Testy [[#Prototyp|prototypu]] * 2017 * Zpracování designu a grafiky [[projekty:termohrnec:magneticka_indukce|termohrnce pro magnetickou indukci]] * Vývoj prototypu * Rozvíjení základního nápadu ===== Závěr ===== Uživatelé, budoucí koupí hrnce také podpoříte vývoj dalších čistých technologií společnosti CeMaS. Těšíme se na vaše reakce a dobrou spolupráci. Tým [[o_nas:start|CeMaS]] {{ :projekty:termohrnec:Termohrnec v kuchyni 2.jpg?direct&444 |Termohrnec v kuchyni}} {{ :projekty:termohrnec:Termohrnec v kuchyni 1.jpg?direct&444 |Termohrnec v kuchyni}} ----